Archiwum dla kategorii: Aktualności

W dniu 11.10.2023r. uczniowie klas V technikum weterynaryjnego ZSCKR im J. Dziubińskiej w  Zduńskiej Dąbrowie brali udział w warsztatach  dotyczących przetwórstwa produktów rolnych obejmujących produkcję wędlin i tłoczenie oleju na zimno. Poziom wiedzy i doświadczenie prowadzących warsztaty były niezwykłe imponujące. Dla wszystkich uczestników było to bardzo ważne doświadczenie. Mieli oni możliwość poznać procesy produkcji wędlin i tłoczenia oleju od podstaw. Pokazano nam różne techniki, narzędzia oraz sposoby pozyskania surowców używanych w tych procesach. Omówione zostały kluczowe zagadnienia związane z Dobrą Praktyką Higieniczną i Produkcyjną.

Wykładowcami byli przedstawiciele Instytutu Biotechnologii Przemysłu Rolno-Spożywczego im. prof. Wacława Dąbrowskiego  z Zakładu Jakości Żywności:

• dr Beata Bartodziejska, która przybliżyła uczniom tematykę związaną z przepisami  i dokumentami obowiązującymi przy legalizacji produkcji pochodzenia zwierzęcego,
• dr inż. Anna Szosland-Fałtyn, omówiła normy przy produkcji wędlin i kiełbas oraz zasady dobru jakościowego surowca,
• dr hab. inż. Stanisław Ptasznik, prof. IBPRS-PIB objaśnił charakterystykę roślin oleistych.

Warsztaty „Przetwórstwo Produktów Rolnych – Szansą na Realizację Wspólnych Inwestycji przez Rolników” były niezwykle wartościowym doświadczeniem. Uczestnicy zyskali wiedzę i umiejętności, które na pewno zostaną wykorzystane w działalności rolniczej. Polecamy te warsztaty wszystkim rolnikom i osobom zaangażowany w przetwórstwo produktów rolnych.

W dniu 10.10.2023r. uczniowie  Technikum kształcącego w zawodzie  technik rolnik oraz technik weterynarii Zespołu Szkół Centrum Kształcenia Rolniczego im. Jadwigi Dziubińskiej wzięli udział w szkoleniu zorganizowanym przez Łódzki Ośrodek Doradztwa Rolniczego
z s. w Bratoszewicach. Szkolenie:  „Chów bydła mlecznego” objęte było patronatem Ministra Rolnictwa i Rozwoju Wsi Roberta Telusa. Wykłady i dyskusję na temat rozrodu bydła mlecznego oraz odchowu cieląt, prowadził dr hab. Marcin Gołębiewski profesor Katedry Hodowli Zwierząt Szkoły Głównej Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie.

Uczniowie naszej szkoły każdego roku biorą udział w Akcji Sprzątania świata. Tegoroczna, jubileuszowa Akcja przebiegała pod hasłem, „Sprzątanie świata łączy ludzi”.  Młodzież klasy I TAK zaangażowała się w obchody tego wydarzenia razem z Fundacją Nasza Ziemia, we współpracy ze Szkołą Podstawową w Nowych Zdunach oraz Urzędem Gminy w Zdunach.

26 września 2023 roku młodzież z klas IV Technikum kształcącego w zawodzie technik weterynarii,  Zespołu Szkół Centrum Kształcenia Rolniczego im. Jadwigi Dziubińskiej w Zduńskiej Dąbrowie wzięła udział w szkoleniu z warsztatami „Przetwórstwo produktów rolnych szansą na realizację wspólnych inwestycji przez rolników” realizowanego przez Łódzki Ośrodek Doradztwa Rolniczego z siedzibą w Bratoszewicach. Uczniowie zdobyli wiedzę teoretyczną oraz praktyczną na temat możliwości uzyskania alternatywnego źródła dochodu, jakim jest wprowadzenie przetwórstwa żywności do swojego gospodarstwa i sprzedaż wytworzonej żywności bezpośrednio konsumentowi.

19 września 2023 roku drużyna chłopców z ZSCKR w Zduńskiej Dąbrowie wzięła udział w eliminacjach strefy V Mistrzostw Polski Szkół Rolniczych w przeciąganiu liny. Miejscem zawodów był MOSiR w Kole a organizatorem ZSCKR w Powierciu. Po bardzo wyrównanej i zaciętej walce nasza drużyna zajęła 5 miejsce. Skład drużyny: Przemysław Rześny, Kacper Witkowski, Nikodem Latosiewicz, Wojciech Gajda, Piotr Wieszczy, Mateusz Misztal.